Quelques témoignages des anciens élèves de "Mamamia Scuola"

Bonjour,
Je tiens à remercier toute l'équipe de Mamamia et particulièrement Jordan pour son professionnalisme et sa large connaissance sur le domaine de la pizza.
Après avoir passé deux semaines à ses côtés, j'ai pu réellement apprendre ce qu'était le métier de pizzaïolo. Une recette, non ! De la technicité surtout, un savoir-faire et l'envie de faire de belles pizzas.
Avant d'arriver en stage, mon projet était en cours. Quelques semaines plus tard, je démarrai. Aie aie aie, seul face aux clients, je devais montrer mon savoir-faire et surtout faire preuve de confiance en soi, pas facile !!!
Petite précision, j'ai repris une petite pizzeria dans laquelle l'ex propriétaire faisait de très bonnes pizzas, je n'avais donc pas le droit à l'erreur. Comme m'a dit Jordan, tu arrives, tu poses tes compétences et c'est tout ! Ça marche, j'ai d'excellents retours sur ma qualité de pizza, et je compte bien m'améliorer :) en primant la qualité.
Voilà mon parcours, je vous laisse découvrir ma toute petite affaire que j'ai pu rénover. Je souhaite également une très grande réussite à tous les élèves de Mamamia Scuola et encore merci Jordan :)
Yannick MATHIOT

 

Très bonne formation ! Merci Jordan grâce à toi, je serai au top ! Equipe et ambiance très sympa.
Florence MALDERA

 

Pourquoi ne suis-je pas venu avant ? En tout cas je reviens la deuxième semaine. Quel plaisir ! 
Patrice CHOIRAT

 

Merci pour tout, super formation, super formateur. A bientôt ! THIERRY CONSENTINO En 4 jours, on devient « presque » des pros de la pizza. Beaucoup de pratique. Jordan est au top pour la formation. On s’est bien gavé… Merci pour cette formation !
Yohann CHAZOTTE

 

Deuxième semaine de formation. Je languis la troisième semaine. C’est un peu comme question pour un champion on ne peut plus s’en passer. Super, Merci JORDAN, Merci L’équipe !! 
Patrice CHOIRAT

 

Merci pour ces deux semaines de formation, nous sommes au point pour commencer notre activité dans les meilleures conditions. Formation recommandée à toutes personnes souhaitant devenir Pizzaiolo. Merci pour tout Jordan et son équipe.
Fabien VIGNA

 

Deux semaines exceptionnelles avec une super équipe très souriante. Tout simplement les meilleures pizzas du monde et le meilleur formateur ; très appliqué et perfectionniste, au TOP ! Merci pour tout, à bientôt !
Marc GALIANO

 

Bonne semaine, sérieux et décontraction ! Merci pour tout.
Eloi DEVILLE

 

Merci pour cette excellente formation. Nous ne sommes pas au niveau du Champion du monde, mais....En plus excellente ambiance, expérience sympas... Je recommande. Gérard

 

Excellente semaine. Bonne partie de rigolade. A recommander. Marielle

 

Très bonne formation, bon accueil, on apprends pleins de choses. Merci Jordan, Merci l'équipe. Bruno

 

Mille merci à Jordan, pour tout son professionnalisme, une personne entière et passionné. Tout était super. Bonne continuation et bonne chance pour tes futurs projets. Alain

 

Merci pour cette super semaine. Bonne chance pour la suite et à bientôt en Suisse. Nicolas et Martine

 

Un énorme merci à Jordan et toute son équipe pour leur accueil, leur gentillesse et leur professionnalisme. Sa formation est excellente car elle laisse part à la pratique sans toutefois négliger la théorie. Jordan à l'indiscutable don de vous mettre tout de suite à l'aise et en confiance. Donc si vous avez un projet professionnel en rapport avec la pizza, n'hésitez pas une seule seconde, la formation de Jordan est LA formation qu'il vous faut absolument.  Mais si vous avez encore un doute, goutez donc ses pizzas et vous comprendrez que Jordan est le maitre yoda de la pizza. Encore merci à Jordan et bonne continuation à toi et toute ton équipe. Avec tout mon respect et mon amitié. Ciao Greg CORTINOVIS

 

 Grand merci à Jordan et toute l'équipe, cela m'a apporté énormément et grâce à JT, je peux ouvrir ma pizzéria en toute confiance avec un bon produit et un savoir que je n'avais pas avant la formation. Merci. Mounir

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Palmarès de Jordan Tomas

  • 3ème place à la Coupe du Monde de Pizza par équipe 2013 (Classique)
  • Vice-Champion du Monde 2012 (In Teglia)
  • 4ème au Championnat du monde 2012 (Classique)
  • Champion de France 2011 (In Teglia)
  • Vice-Champion de France 2011 (Classique)
  • Vice-Champion de France de Pizza Tour 2010/2011 (Classique)
  • 3ème au Championnat de France 2010 (Classique)
  • 3ème au Championnat de France 2009 (Classique)